そらまめのカタチ

その日の気分でつらつらと・・・

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今月の休みが消化できず、昨日今日とダンナさんが
お休みしていました。

夕方3~4時間出勤していましたけどね。
早く人員を補充してもらわないと、来月もこんなじゃ
困りますよぉー。 上司の方、ヨロシクです。



本題入ります。

で、お休みだったので『うどんでも打とうかな♪』と
ウチのうどん係りさんが作ってくれました。

画像001

こんな感じで切って

画像002

キレイに切れてるぅ~♪



画像003

画像007

いつもの如く、釜玉としょうゆうどんをいただきました♪


本来釜玉というのは、茹でたうどんの上に生卵をのせて
かき混ぜて食べるのではなく、器に予めといておいた生卵の上に
湯切りしたてアツアツのうどんを入れて、ガーッとかき混ぜたものが
釜玉である(とワタシは思う)のです。

うどんの上に生卵をのせたんじゃ、↑写真のように玉子が絡まらないんですよ!
写真はまんべんなく絡まっているでしょ?

玉子が後だと、うまく絡まずにうどん生卵になって、
何じゃコレ?ってなるんです。
たまにこの方法で出されるうどん屋さんがありますが
かなりガッカリします。。。



・・・と熱く釜玉のことを語ってしまいましたが、好みの問題も
ありますし、好きなように食べて下さっていいんですのよ☆

よかったらお試し下さいね~♪


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