そらまめのカタチ

その日の気分でつらつらと・・・

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今月に入ってから、やたら手作りしてるなーって思いました。

7日にソーセージ作ったでしょう?

塩糀を仕込んだり

新玉ねぎでドレッシングを作ったり

画像001

Cpicon プロの味!美味しすぎ!ドレッシング☆ by サオリ29

新玉ねぎの時期になると毎年作っています♪
おいしいですよー。


パンを焼いたり。

今日も仕事から帰ってHBにお任せで焼いたし。
オレンジピール×チョコチップ×クルミ
パウンドケーキみたいな食パンですね☆


で、仕込んでおいた塩糀が熟成されたので、ミキサーにかけて
なめらかに仕上げました♪
去年参加したワークショップで教わった方法です。


画像005

こんなに出来ちゃいました!
これとは別に、まだタッパーに少しあります。


画像006


意外と色白さんなんですよ♪


晩ご飯のおかずに、塩糀で下味をつけた鶏もも肉を
弱火で焼いて、はちみつ・粒マスタード・お酒の調味料で
味付けをしたその名も「鶏のハニーマスタード焼き」
(そのまんま)を作りましたよ☆

食べちゃったので写真はありませんが、美味しくできました~。

塩糀、じゃんじゃん活用していきたいと思います♪


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